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FAQ

Domande Frequenti

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DChe differenza c'è fra il vostro "Cappelletto" e il vostro "Cappellaccio" ?
R: Il "Cappelletto" pesa 4 gr mentre il "Cappellaccio" 7,5/8 gr.
D: La matassina o nido delle "Paste Lunghe" quanto pesa ?
R: Solitamente li facciamo da 125/130 gr, ma su richiesta siamo flessibili.
D: Avete dei formati di pasta con la "Sfoglia Colorata" ?
R: Si abbiamo la sfoglia sia con la "Rapa Rossa", con "Spinaci" e con "Nero di Seppia".
D: I vostri "Passatelli" vanno bene per prepararli "Asciutti" con condimenti a base di pesce ?
R: Si vanno benissimo quando si "Spadella" non si sbriciolano.
D: Quali sono i vostri tempi di Consegna ?
R: Solitamente gli ordini ricevuti entro le ore 18,00 vengono evasi la mattina successiva per le zone da Milano Marittima a Gatteo Mare mentre invece le zone di Ravenna, Cesena, Forlì e Rimini previo appuntamento.
D: Fate Pasta Fresca con "Ripieni di Pesce" ?
R: Si certamente, abbiamo dei "Cappellacci con ripieno di pesce misto con la sfoglia al nero di seppia", dei "Ravioli ai crostacei", "Ravioli al branzino" e dei "Ravioli giallo neri".
D: Nei "Ravioli di pesce giallo neri" quali prodotti ittici usate ?
R: Merluzzo, Scorfano, Cernia e Gamberetti.
D: Avete pasta "Sfoglia Precotta per Lasagne" ?
R: Sì, l'abbiamo sia "Gialla che Verde interfogliata". Su richiesta la produciamo anche fresca.
D: Producete dei formati di pasta integrale e anche con farina di farro ?
R: Sì, produciamo dei "Ravioli", "Strozzapreti" e "Maccheroncini".
D: Producete Pasta fresca all'uovo "Senza Glutine" ?
R: La commercializziamo.
D: Qual'è la differenza fra il "Cappelletto" e il "Tortellino" ?
R: Il "Cappelletto" è formato tipico "Romagnolo" ed è pinzato, solitamente è farcito con un ripieno a base di Formaggio. Il "Tortellino"  un formato tipico dell'Emilia e chiuso su se stesso a forma di ombellico e ripieno a Base di Carne.
D: Producete anche per conto di terzi in Private Label ?
R: Si anche per il vostro Brand 

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